I linje med vår nya atmosfär har vi skapat en fristad för tidsepokens mest lovordade och mytomspunna dryck. Här svävar själarna från storheter som Hemingway, Munch, Strindberg och Picasso. Men framför allt Van Gogh, som kallade drycken sin "gröna musa" och som, enligt sägnen, offrade en bit av sitt öra till dess ära.

Vårt breda Absintsortiment tillfredsställer alla smaker, nybörjare som konnässör, och vår passionerade personal ger dig gärna en snabbkurs i den ädla konsten att förtära "den gröna fen".

Så kom in, sätt dig ner, och låt oss ta dig till platser som du hittills bara läst om, eller sett på film.

Showpaket

Luta dig tillbaka och låt oss skämma bort dina sinnen. Medan du avnjuter vår sprakande show som tar dig tillbaka till en svunnen epok då njutning var högst på agendan, serverar vi dig tre aptitretare, en valfri huvudrätt samt tre läckra munsbitar. Allt detta för 695:-

PDF (svenska) · PDF (english)

Här hittar ni vår nyårsmeny

Förrätten består av tre smaker

Västerbottenbakelse

med löjrom, creme fraiche, hackad rödlök och citron.

Serrannoskinka

med semitorkade cocktailtomater, hyvlad piccorinoost och schalottenlöksvinegrette.

Grönsaksterrine

med jordärtskockspuré och rostade valnötter.

Välj en huvudrätt

Halstrad kummelrygg

med sparris, ostronskivling och svartrökt bacon samt chablissås och duchessepotatis.

Helstekt oxfilé

med chillibearnaise, timjansky samt pommes Anna potatis och örtrostade rotfrukter.

Persilje- och tryffelrisotto

med vårrulle fylld med ostronskivling, sparris och semitorkad tomat samt rödvinskokt fikon.

Avsluta med tre läckra munsbitar

Cheesecake

med smak av hjortron.

Chokladtryffel

med smak av Baileys.

Vaniljpanacotta

med blåbärsgel.

695:- inkl. show
Boka